步入中年后，人体中辅酶（NAD+）数量急剧减少,仅为年轻时的数分之一，由此触发体内各种衰老的症状如记忆力衰退、心血管功能弱化、免疫力低落、睡眠质量差、精力下降、便秘、脱发和食欲不振等等情况。近3—4年来国际上最权威的学术杂志Science,Nature,Cell持续不断发表人体和动物研究，反复证明补充NMN可有效地增加和恢复体内辅酶水平。本项目团队现已研发出国际领先的量产NMN植物反应器生产技术。烟酰胺腺嘌呤双核苷酸（Nicotinamide adenine dinucleotide，NAD+）：是维持人体细胞正常运作的重要辅酶之一，参与上千种生物催化反应。同时，NAD+还是维持长寿蛋白、修复DNA和维持免疫体系正常功能的关键。随着人年龄的增长，NAD+的数量急剧减少。如果不能及时和足够的补充NAD+，就会导致细胞功能下降，从而引发衰老、记忆力衰退、血糖增加以及新陈代谢失调等多种问题。本项目所需要用到的MNM制备大多采用的是生物催化法，本项目针对现有生物催化法存在的步骤复杂、纯度和收率低的缺陷，有专利研发了植物反应器法制备β-NMN技术，使得成本仅为同行业的十分之一不到。该方法绿色环保，以较低的成本在较短的周期生产出高纯度的β-NMN产品，因此已经成为各大医药公司竞争的研究热点。例如基因港公司利用其发明的全酶法工艺以低成本有效提高β-NMN产量，所制备的β-NMN产品在市场上极具竞争力。该方法在ATP等磷酸供体存在下，以烟酰胺核糖为底物，在烟酰胺核糖激酶和/或含有烟酰胺核糖激酶的重组细胞的催化下反应生成β-NMN。主要步骤如下：（1）利用生物信息学、分子克隆技术以及基因工程技术将编码烟酰胺核糖激酶的基因序列克隆到表达载体（pET30a等），得到重组质粒；（2）将重组质粒转化进入大肠杆菌BL21（DE3）中，得到表达烟酰胺核糖激酶的重组大肠杆菌表达菌株；（3）将重组表达菌株接种到液体LB培养基中培养，IPTG诱导目的蛋白表达后收集细胞，即为含有烟酰胺核糖激酶的重组细胞；（4）将反应所用的烟酰胺核糖、ATP以及含有烟酰胺核糖激酶的重组细胞加入到反应釜中，混合均匀后，置于设定温度下，搅拌反应。反应完成后通过树脂分离提纯后即可获得纯度高达95%以上的β-NMN产品。此外，还有专利研究发明了更为简单的一步酶法制备β-NMN：即在ATP存在下，以D-5-磷酸核糖和烟酰胺为底物，用固定化含有磷酸焦磷酸合成酶（PRPPs）和烟酰胺磷酸核糖转移酶（Nampt）的基因工程菌全细胞催化，一步实现β-NMN的生物合成。该方法的核心是利用分子生物学技术，将两个酶（PRPPs和Nampt）同时克隆到一个细胞中，得到共表达细胞，然后将共表达细胞进行固定化，得以实现固定化全细胞催化生成β-NMN，同时固定化全细胞可以反复利用，从而进一步降低生产成本，突显生物催化路线的优势。 【展开】 【收起】