生产酶（enzyme）是生物体细胞产生的具有催化功能的特殊蛋白质（少数是 RNA），能在常温常压下高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体新陈代谢，因此被称为“生物催化剂”，在生物科学领域占据核心地位。工业酶是合成生物学在工业领域中的一项非常重要的应用。工业酶制剂产业利用酶所具有的生物催化功能，而将酶应用于工业各个领域。它一般借助于微生物发酵技术来生产酶，同时利用基因重组技术对发酵菌种的基因进行修饰或设计新基因，从而生产性能稳定、具有新的生物活性及催化效率更高的酶。工业酶在工业生产中的应用可以带来巨大的社会及经济效益，从而广泛应用于食品饮料、洗涤去污、饲料、化工、环境保护、生物燃料等各个领域。工业酶 的应用可以提高生产效率、降低投资和运营成本，并降低对环境的压力。还有助于减少原材料、能源投入和浪费。利用计算机辅助，人工从头设计并生产自然界不存在的蛋白质（工业酶），将工业酶应用于精细化工行业的生物催化生产，颠覆化工产品的传统生产路径，实现高附加值化工品的高效率、低成本、低污染生产，进行生物酶催化工业品合成的工艺包转让及终端工业品的销售。 【展开】 【收起】