抗菌不锈钢是指自身具有抗菌功能的不锈钢新材料。中科院金属研究所历时10年研发并申报多项发明专利。2013年专利独家授权中科普金，并于2014年工业化成功。它能够像普通不锈钢一样作为耐腐蚀的结构材料使用，具有装饰和美化功能，同时对常见的细菌具有广谱杀菌特性，如对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌的杀灭率都在99％以上，而且对人体无害，因而是一种结构/功能一体化不锈钢新材料。 抗菌不锈钢产品是一项创新技术，国内外并没与相关产品。现有材质水槽、餐具、水龙头等产品具有的弊端已被广大生产企业和用户所熟知。因此开发抗菌不锈钢相应产品是顺势之举，必然会受到行业的普遍认可。抗菌不锈钢制品涉猎到餐具、卫生用具等常规且使用量大的产品，所以用户几乎涉及到所有人。自来水二次污染、医院病菌交叉感染等问题严重影响人的生命、健康，抗菌不锈钢在自来水输送、存储保证饮用水无菌的国家标准，大大降低铜管的使用量，医院无菌手术室，治疗室等的应用，极大的降低死亡率。 日前国家自然科学基金委员会公布了2016年国家自然科学基金申请项目评审结果，杨柯指导的“抗菌医用金属新材料的相关科学问题研究”项目被国家自然科学基金纳入重点项目。该项目是国内唯一拥有全部抗菌不锈钢系列钢种的研发团队，在医疗、食品器械等环境的使用，可以完美解决目前存在的重金属超标、腐蚀、生物安全等问题。 2016年抗菌不锈钢被纳入《国家重点研发计划重点基础材料技术提升与产业化重点专项实施方案》中“高品质特殊钢”的研究内容，通过科技部评审并正式立项。“抗菌不锈钢水管、水箱应用”的项目，获得北京市科委、发改委、经信委、财政局等多部门认可的“北京市新技术新产品（服务）”认证。 【展开】 【收起】